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Formulación y determinación de la vida útil de una bebida funcional a base de yacón (Smallanthus sonchifolius) con fresa (Fragaria vesca) edulcorada con stevia (Stevia rebaudiana)
(Universidad Señor de Sipán, 2021)
Esta investigación tiene por finalidad formular y determinar la vida útil de una bebida
funcional a base de yacón (Smallanthus Sonchifolius) con fresa (Fragaria Vesca) edulcorada
con Stevia (Stevia Rebaudiana); el cual ...
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