Listar Escuela de Ingeniería Agroindustrial y Comercio Exterior por autor "Rojas Loli, Danae Hilary"
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Evaluación del efecto antimicrobiano de los aceites esenciales de eucalipto y limón peruano en la conservación de carne de cerdo molida a temperatura de refrigeración
Montalvo Rodríguez, Priscila Valentina; Rojas Loli, Danae Hilary (Universidad Señor de Sipán, 2021)El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto antimicrobiano de los aceites esenciales de eucalipto y limón peruano en la inhibición o reducción de bacterias (UFC/gr); conllevando así a la conservación de la carne ...Acceso restringido