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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de carnes de porcino ahumadas envasadas al vacío en la región Lambayeque
(Universidad Señor de Sipán, 2022)
Una de las necesidades ancestrales del ser humano ha sido la conservación de
diversos productos alimenticios, hoy en día una prioridad en la industria
agroalimentaria, específicamente los productos derivados de origen ...
Acceso abierto