Listar 1. Licenciatura por autor "Aurora Vigo, Edward Florencio"
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Extracción de compuestos fenólicos a partir de la cáscara de uva negra variedad cabernet (Vitis vinífera L.) y su aplicación en el filete de caballa (Scomber Scombrus)
Salazar Nuñez, Brayan Yair (Universidad Señor de Sipán, 2021)La calidad del pescado depende de factores físicos, químicos, bioquímicos y microbiológicos, por lo tanto, el control de estos factores es esencial para la conservación de alimentos perecederos, es por esto que la presente ...Acceso abierto -
Formulación y evaluación de un pudín a base de harina de algarroba (Prosopis Pallida) enriquecido con hierro
Alamo Farroñan, Manuel Ramos (Universidad Señor de Sipán, 2021)La presente investigación tuvo como objetivo formular y determinar la vida útil de un pudín a base de harina de Algarroba (Prosopis Pallida). La metodología aplicada fue experimental, y empezó con la evaluación y ...Acceso restringido -
Gestión de la cadena de suministros para aumentar la productividad en la empresa delicias del norte S.R.L
Bocanegra Alban, Carlos Eduardo; Sosa Bustamante, Marco Antonio (Universidad Señor de Sipán, 2020)La empresa estudiada tenía el problema de baja productividad debido a la falta de orden de productos, falta de clasificación de productos en almacén, falta de planificación de compras, falta de procedimientos de control, ...Acceso abierto -
Impacto de la rentabilidad en la recaudación tributaria de los juegos de casino y tragamonedas en Perú, periodo 2005-2018
Carrasco Cruz, Jorge Carlos (Universidad Señor de Sipán, 2021)La presente investigación tuvo como objetivo determinar el impacto que ha tenido la rentabilidad en la recaudación tributaria de los juegos de casino y tragamonedas de Perú, durante el periodo 2005-2018. De manera que ...Acceso abierto -
Impacto de los factores socioeconomicos en el acceso a la educación superior en el distrito de Chiclayo
Neira Quiñones, Pool Yovani (Universidad Señor de Sipán, 2021)El objetivo de este informe de investigación fue identificar los factores socioeconómicos en el acceso a la educación superior en el distrito de Chiclayo. Se identificaron diversas teorías relacionadas al tema, para poder ...Acceso restringido -
La inversión pública en saneamiento básico y su efecto en el crecimiento económico del Perú 2000 – 2018
Córdova Agurto, Oliver Darío (Universidad Señor de Sipán, 2021)El objetivo principal de la presente investigación fue determinar el efecto de la inversión pública en saneamiento básico en el crecimiento económico del Perú 2000 – 2018. Siendo una investigación de tipo descriptivo – ...Acceso restringido -
Mejora de la gestión de almacenamiento y control de inventarios para aumentar la satisfacción de los clientes de una empresa de transportes, Callao 2021
Brito Huallanca, Pedro Alonso (Universidad Señor de Sipán, 2022)La presente investigación titulada “Mejora de la gestión de almacenamiento y control de inventarios para aumentar la satisfacción de los clientes de una empresa de transportes, Callao 2021”. Fue planteada con el objetivo ...Acceso abierto -
Modelo de gestión de abastecimiento para disminuir los costos logísticos en la empresa Mur-wy S.A.C - Cajamarca, 2019
Díaz Carranza, Yampier Moisés (Universidad Señor de Sipán, 2021)La empresa MUR-WY S.A.C es una empresa de servicios (desarrollo y explotación de minas, movimiento de tierra masivos, alquiler de maquinaria y equipos, transporte logístico, reparación de maquinarias y componentes) ...Acceso abierto -
Plan de mejora de gestión logística para reducir costos de mantenimiento de la empresa Ferreyros, Operación Gambetta, Callao, 2020
Sánchez Gutiérrez, Ronald Pedro (Universidad Señor de Sipán, 2021)La presente investigación titulada PLAN DE MEJORA DE GESTIÓN LOGÍSTICA PARA REDUCIR COSTOS DE MANTENIMIENTO DE LA EMPRESA FERREYROS, OPERACIÓN GAMBETTA, CALLAO, 2020, Tuvo como objetivo principal Elaborar una propuesta ...Acceso abierto -
Propuesta de gestión de almacén para reducir costos en la empresa Comercio y Negocio Palcafe S.A.C. Chiclayo-2020
Espinoza Pino, Yaqueline Patricia (Universidad Señor de Sipán, 2022)La presente tesis ha tenido la finalidad de plantear una propuesta de gestión de almacén con el fin de reducir costos en el área de almacenamiento de la empresa Comercio y Negocio Palcafe S.A.C., la cual se encuentra ...Acceso abierto -
Propuesta de implementación de buenas prácticas de faenado y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para cumplir el Ds N° 015-2012-ag en el matadero municipal de Zaña, 2021
Lopez Cordova, Jose Renato; Santisteban Vargas, Valeria Massiel (Universidad Señor de Sipán, 2023)El presente estudio tuvo como finalidad realizar una propuesta de implementación de Buenas Prácticas de Faenado y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento en el Matadero Municipal de Zaña. Se desarrolló ...Acceso abierto -
Propuesta de instalación de una fábrica de pastas enriquecidas con harina de tarwi (lupinus mutabilis sweet) y quinua (chenopodium quinua wild)
García Ordoñez, Pablo Ángel (Universidad Señor de Sipán, 2021)El objetivo de la investigación fue determinar la viabilidad de la instalación de una planta de elaboración de pastas enriquecidas con harina de tarwi y quinua. Se determinó la viabilidad comercial, con una demanda ...Acceso restringido -
Propuesta de mejora del proceso de distribución para aumentar la satisfacción de los clientes en la distribuidora PMA EIRL
La Rosa López, Jorge Duberly (Universidad Señor de Sipán, 2021)La presente tesis titulada “Propuesta de Mejora del Proceso de Distribución Para Aumentar la Satisfacción de los Clientes en la Distribuidora PMA EIRL”, tuvo como objetivo Proponer la mejora del proceso de distribución ...Acceso abierto -
Propuesta de un sistema de gestión de calidad en base a la norma ISO 9001:2015 para mejorar la productividad del molino Ademmy S.A.C de la ciudad de Ferreñafe
Lozada Sandoval, Evelyn Yadira; Ticlla Rojas, Cleidi (Universidad Señor de Sipán, 2021)En base a los estándares de calidad, exigencias de clientes y la productividad de la Molinera S.A.C. de la ciudad de Chiclayo, carretera Ferreñafe, se decidió considerar como objetivos de evaluación: La elaboración de ...Acceso abierto -
Redistribución del área de producción para incrementar la productividad de la empresa Hilados Andinos S.A.C – Lima, 2019
Guevara Vásquez, Lincoln Abimael (Universidad Señor de Sipán, 2021)La empresa Hilados Andinos S.A.C cuyo RUC es 20100067162 inicio sus operaciones desde el año 1980 dedicándose netamente a fabricar hilaturas de fibras industriales. El objetivo general es Diseñar la redistribución del ...Acceso abierto -
Una revisión literaria de recubrimientos comestibles a base de antimicrobianos naturales en la carne de pollo
Cotrina Quintana, Yaritza del Carmen (Universidad Señor de Sipán, 2021)La carne de pollo fresca es un producto altamente perecedero, muchos factores influyen en la calidad y vida útil como la temperatura de almacenamiento, humedad, luz y lo más importante, microorganismos. Se producen ...Acceso abierto -
Una revisión literaria de recubrimientos comestibles a base de quitosano y aceites esenciales en Berries
Acosta Montalbán, Max Alejandro (Universidad Señor de Sipán, 2021)El objetivo principal de esta investigación fue analizar las diversas investigaciones bibliográficas para determinar el mejor Recubrimiento Comestible a base de Quitosano y Aceites Esenciales en la prolongación de la ...Acceso abierto -
Sistema de gestión de producción basado en lean thinking para la mejora de la productividad de la empresa Procom S.A.C., Pimentel – 2020.
Capuñay Santisteban, Cristhian Robinson (Universidad Señor de Sipán, 2021)Esta investigación tuvo como objetivo realizar un sistema de gestión de producción basado en las herramientas de lean Thinking para aumentar la productividad en la empresa PROCOM S.A.C Pimentel - 2020. Con la cooperación ...Acceso abierto -
Valoración del programa pensión 65 en la calidad de vida del distrito de Lambayeque
Flores Chapoñan, Janeth (Universidad Señor de Sipán, 2022)El propósito del estudio fue determinar la valoración del programa pensión 65 en la calidad de vida del distrito de Lambayeque. Asimismo, es explicativa y transversal, donde se encuestaron a 160 beneficiarios de Pensión ...Acceso restringido