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Formulación de mermelada de aguaymanto (physalis peruviana) y loche (cucurbita moschata)
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
Lambayeque, es una de las zonas más productoras de loche, esta materia sólo se
vende como producto fresco y no se le da un valor agregado, el aguaymanto es oriundo de
Cajamarca pero por nuestro clima puede ser sembrado ...
Acceso restringido
Formulación de fideos con sustitución parcial de harina de trigo (triticum durum) por harina de tarwi (lupinos mutabilis) y harina de loche (curcuvita moschata)
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
Los productos de farináceos sin gluten son formulados con harina de trigo dura y/o
almidones refinados y generalmente aportan bajas cantidades de proteínas, minerales y
fibra. El enriquecimiento y fortalecimiento de estos ...
Acceso restringido
Prevalencia de elongación de apófisis estiloides en pacientes atendidos en un centro radiológico de la ciudad de Chiclayo, 2018
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
La elongación de la apófisis estiloides puede causar muchos síntomas, como disfagia,
onicofagia, dolor de cara, dolor de oído, dolor de cabeza, tinnitus y trismus. Este conjunto de
síntomas está asociado con la presencia ...
Acceso abierto
Preferencia a los video juegos y agresividad en jóvenes universitarios de la ciudad de Chiclayo 2018
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
La investigación tuvo como finalidad determinar la relación entre el preferencia a los
videojuegos y agresividad. La muestra estuvo conformada por 281 estudiantes entre los 17
a 25 años de edad de la carrera de Derecho ...
Acceso restringido
Valores interpersonales y afrontamiento al estrés en jóvenes vendedores de una empresa de Chiclayo, 2018
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
El propósito del estudio fue determinar la relación entre los valores interpersonales y el
afrontamiento al estrés en jóvenes vendedores de una empresa de Chiclayo. Se trató de una
investigación cuantitativa, no experimental, ...
Acceso abierto
Control interno en el flujo de pasajes y su influencia en la rentabilidad de la empresa de transportes el Cumbe SAC, Chiclayo-2018
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
En el desarrollo de esta investigación hecha en la empresa de transporte El Cumbe
se pudo apreciar múltiples deficiencias en las etapas del proceso del control en el flujo de
pasajes que tiene sus incidencias en la ...
Acceso abierto
Impacto de la campaña publicitaria RPCHEVERE de la empresa claro en los estudiantes de la E.A.P de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Señor de Sipán, 2017
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
La presente investigación se basó en el paradigma positivista, por lo cual siguió una
metodología cuantitativa. El estudio buscó analizar el Impacto de la campaña
publicitaria RP – CHEVERE de la empresa Claro en los ...
Acceso abierto
Determinación del óptimo contenido de polietileno de alta densidad para la disminución de los asentamientos por consolidación unidimensional en suelos arcillosos
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
La finalidad de la presente investigación ha sido estudiar la disminución de asentamientos
diferenciales en suelos arcillosos mediante la adición de polietileno de alta densidad (HDPE),
creando la mezcla suelo – polímero, ...
Acceso abierto
Análisis de las vulnerabilidades en seguridad informática de los equipos de cómputo y redes de la Municipalidad Distrital de Independencia, mediante el uso de phishing 2017
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
El propósito fundamental de la tesis fue el análisis de las vulnerabilidades mediante el uso
de phishing para mejorar la seguridad informática de los equipos de cómputo y redes de la
Municipalidad Distrital de ...
Acceso abierto
Análisis comparativo de frameworks open source para el desarrollo de aplicaciones móviles android basadas en tecnología web
(Universidad Señor de Sipán, 2018)
El presente proyecto realiza un análisis comparativo de frameworks para el
desarrollo de aplicaciones móviles utilizando tecnología web, para el análisis
comparativo se utiliza un modelo de calidad que provee características ...
Acceso abierto