Listar Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo por título
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Evaluación del perfil sensorial y nutricional de un pan elaborado con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por almidón de yuca (Manihot esculenta)
(Universidad Señor de Sipán, 2023)A nivel mundial, se hace necesario el desarrollo de alimentos saludables a un menor costo, por ello la harina de yuca se muestra como un potencial sustituyente parcial a la harina de trigo en la elaboración de productos ...Acceso abierto -
Evaluación del rendimiento alcohólico en la fermentación de residuos frutícolas generados en el mercado moshoqueque del distrito jose leonardo ortiz, lambayeque – 2013.
(Universidad Señor de Sipan, 2016)En la actualidad, ante la creciente tendencia que muestran los precios del petróleo, y los temores que genera el calentamiento global, se está buscando sustitutos que, a la vez de reducir la dependencia respecto del petróleo, ...Acceso abierto -
Evaluación del rendimiento mecánico del concreto, reemplazando parcialmente el cemento por cenizas de madera faique
(Universidad Señor de Sipán, 2023)La presente investigación presentó como objetivo evaluar las propiedades mecánicas del concreto, reemplazando parcialmente el cemento por cenizas de madera de faique. Así mismo, su metodología de investigación fue de ...Acceso abierto -
Evaluación del riesgo de inundación del río cascajal en el entorno del Caserio de Sincape (distrito de Olmos) y análisis de alternativas de solución
(Universidad Señor de Sipán, 2020)El valle del río Cascajal se caracteriza por presentar un relieve topográfico bastante plano, conformado principalmente por terrenos agrícolas, el cual en años de Fenómenos del Niño se registran caudales de hasta 80.00 ...Acceso abierto -
Evaluación del secado de vituca (colacasia esculenta) por aire forzado, para la obtención de harina – Lambayeque 2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)La presente investigación evalúa el secado de hojuelas de vituca por aire forzado para la obtención harina, se realizo usando las siguientes operaciones unitarias: Recepción, Pesado, Selección, Clasificación, Pelado, Lavado, ...Acceso restringido -
Evaluación del tiempo de vida útil de la carambola (averroha carambolal.) irradiada con uv-c y almacenada en refrigeración.
(Universidad Señor de Sipan, 2016)La presente investigación consistió en la evaluación del tiempo de vida útil de la carambola (Averroha carambola l.) Irradiada con UV-C y almacenada en refrigeración, con el propósito de alargar su tiempo de conservación, ...Acceso restringido -
Evaluación del tiempo de vida útil del arándano (vaccinium corymbosum) fresco variedad azúl, almacenado en atmósfera modificada
(Universidad Señor de Sipán, 2018)Uno de los problemas que vemos a diario es como poder alargar la vida útil de las frutas frescas usando métodos de conservación más económicos y amigables al medio ambiente. El objetivo de la presente investigación es ...Acceso abierto -
Evaluación del uso de residuos de PVC de tapicería en las propiedades mecánicas del concreto
(Universidad Señor de Sipán, 2023)El objetivo de este estudio fue evaluar la importancia del uso de residuos de PVC de tapicería en las propiedades mecánicas del concreto. La metodología consistió en el diseño de mezclas con resistencias de 210 kg/cm² y ...Acceso abierto -
Evaluación del uso del tereftalato de polietileno (PET) y caucho granulado reciclado para estabilización de suelos arcillosos con fines de cimentación
(Universidad Señor de Sipán, 2024)La utilización de materiales alternativos reciclables para mejorar la composición de los suelos ha generad o gran interés, resultando sostenible con el medio ambiente, se tiene por objetivo evaluar estos residuos para ...Acceso abierto -
Evaluación del vidrio borosilicatado como material alternativo para uso en cámaras de niebla salina
(Universidad Señor de Sipán, 2021)La presente investigación se expone la evaluación del vidrio borosilicatado sodio bario fundamentado en el desarrollo mediante softwares que permite entender el comportamiento del material y la función que cumple dentro ...Acceso abierto -
Evaluación económica del uso de energía eólica para el sistema de riego del asentamiento agrícola daniel portal, distrito de Paiján, la Libertad.
(Universidad Señor de Sipan, 2015)El presente trabajo tiene como finalidad determinar la factibilidad de uso de un sistema de generación eólica que sea económicamente viable para suplir las necesidades energéticas de la explotación agrícola. La zona no ...Acceso restringido -
Evaluación estructural y funcional de la planta de tratamiento de aguas residuales San José provincia de Chiclayo departamento de Lambayeque
(Universidad Señor de Sipán, 2020)Las plantas de tratamiento de aguas residuales, consisten en el procesamiento a nivel químico, biológico y físico de los efluentes cuyo objetivo es lograr que los mismos sean aptos para el reúso como lo dicta la legislación ...Acceso restringido -
Evaluación estructural y funcional para el mejoramiento de la infraestructura de la I. E. Santo Toribio de Mogrovejo, Zaña, Lambayeque
(Universidad Señor de Sipán, 2022)El presente trabajo se realiza debido a la gran cantidad de incertidumbre sobre la seguridad de las infraestructuras de las instituciones educativas en nuestra región y país, debido a la probabilidad de un evento sísmico ...Acceso abierto -
Evaluación estructural y propuesta de rehabilitación de la infraestructura vial de la Av. Fitzcarrald, tramo carretera Pomalca – Av. Víctor Raúl Haya de la Torre
(Universidad Señor de Sipán, 2016)El mal estado a de las carreteras nivel mundial obedece a una mala construcción principalmente, razón por la cual presentan fallas y/o deterioros en un corto plazo; obligando al mantenimientos de las unidades de transporte ...Acceso abierto -
Evaluación estructural y rediseño de la infraestructura vial de la avenida circunvalación del distrito de Santa Rosa hasta la intersección con la vía Pimentel, Chiclayo – Lambayeque
(Universidad Señor de Sipán, 2020)En la avenida Circunvalación, debido al deterioro del pavimento existente, se genera problemas en el desplazamiento de los vehículos ya sea de cualquier tipo de transporte, y esto se manifiesta en la pérdida de tiempo, ...Acceso abierto -
EVALUACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL NÉCTAR PITAHAYA AMARILLA (Hylocereus triangularis), SOMETIDO A TRATAMIENTOS POR RADIACIÓN CON LUZ ULTRAVIOLETA UV-C Y PASTEURIZACIÓN
(Universidad Señor de Sipán, 2019)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo la evaluación físico-química (pH, acidez, solidos solubles y compuestos fenólicos) y microbiológica (coliformes, mohos y levaduras) de néctar pitahaya amarilla ...Acceso abierto -
Evaluación mecánica del concreto adicionando cenizas de cascara de arroz y fibra de coco
(Universidad Señor de Sipán, 2023)El concreto es el material de construcción más utilizado a nivel mundial, y sus componentes que la conforman (Cemento, arena, piedra, agua y en algunos casos aditivos) son de los más solicitados por esta misma razón, no ...Acceso abierto -
Evaluación mecánica del concreto incorporando escoria de acero
(Universidad Señor de Sipán, 2023)Esta investigación se basó en estudiar un subproducto industrial derivada de la fundición de acero en la empresa Siderperú, con la finalidad de promover el uso de este tipo de material en las construcciones. Presenta una ...Acceso abierto -
Evaluación nutricional y sensorial de una compota de oca (Oxalis tuberosa) y mora (Rubus ulmifolius) enriquecida con hierro
(Universidad Señor de Sipán, 2021)La deficiencia del hierro es uno de los principales problemas a nivel mundial afectando mayormente a la población infantil, donde los alimentos fortificados con hierro es una de las estrategias de intervención, es por ...Acceso abierto -
EVALUACIÓN PARA LA GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA, EN BASE A BIOGÁS PRODUCIDO POR LA BOSTA DE CERDO EN LA GRANJA RICO CERDO F&G. SAC EN LA CLAKE DISTRITO DE REQUE – CHICLAYO-LAMBAYEQUE.
(Universidad Señor de Sipán, 2018)En esta investigación tecnológica cuasi-experimental se evaluó la generación de energía eléctrica, en base a biogás producido por la bosta de cerdo en la granja Rico Cerdo F&G S.A.C. en la Clake Distrito de Reque – Chiclayo- ...Acceso abierto