Listar por autor "Arias Pastor, Antonio Abel"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Efecto de la altitud sobre la calidad del cafeto en la provincia y distrito de San Ignacio, departamento de Cajamarca
Arias Pastor, Antonio Abel (Universidad Señor de Sipán, 2021)El cafeto se convirtió en el principal cultivo de exportación en nuestro país y es el principal cultivo de subsistencia de las familias en la provincia fronteriza de San Ignacio, en el departamento de Cajamarca. El ...Acceso abierto -
Estudio comparativo de la calidad fisico organoleptico de café miel (Coffea arábica L.) de variedad Catimor y Caturra
Arias Pastor, Antonio Abel (Universidad Señor de Sipán, 2021)El trabajo realizado se enfoca en solucionar problemas de deficiencia de calidad de café, ya que la provincia de San Ignacio abunda en superficie sembrada la variedad Catimor, siendo esta con menos atributos sensoriales. ...Acceso abierto