Listar Escuela de Ingeniería Industrial por autor "Carbajal Acuña, Roxana Noelit"
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Diseño de un sistema productivo para la elaboración de un nuevo producto a base de stevia en la región Lambayeque
Carbajal Acuña, Roxana Noelit (Universidad Señor de Sipán, 2020)La presente investigación tuvo como objetivo diseñar un sistema productivo para la elaboración de un edulcorante a base de Stevia por medio de la técnica de extracción por membranas mediante el uso de solventes acuosos. ...Acceso abierto