Estudio de prefactibilidad para la implementación de una linea de producción de abono orgánico a partir de residuos industriales orgánicos, en la empresa Agroindustrial Tumán S.A.A. - 2013

Abstract

El estudio a nivel de prefactibilidad, en adelante citado como “El Proyecto” tiene por objeto realizar y evaluar la conveniencia técnica, económica, social y ambiental de la instalación de una planta de productora de abono orgánico a partir de residuo industriales orgánicos, en la empresa agroindustrial Tumán S.A.A. y con ello brindar mayores y mejores herramientas para reutilizar los residuos que se emanan en la fabricación del azúcar dándoles valor agregado y por ende generando ingresos económicos a la empresa. Es así como en primer término se procedió a obtener datos generales sobre el proceso de elaboración del abono orgánico, y así responder las primeras interrogantes de nuestra investigación. “¿Cómo se produce el abono orgánico?”, “¿Qué insumos requiere su producción?”,” ¿En el departamento se produce o se producía abono orgánico?”, etc. Posterior a esa etapa, se procedió a la realización del estudio de mercado, que tiene como ejes fundamentales el análisis de la demanda y de la oferta, para analizar la demanda se hicieron 382 encuestas a la población agricultora, divididas en tres grupos (Junta de usuarios de Zaña, Junta de usuarios de Chancay – Lambayeque y la Junta de usuarios del Valle La Leche – Valle Motupe – Valle Olmos) obteniéndose tres resultados importantes la aceptación del producto en un 93,2%, la demanda disponible que fue 6,750.45 Toneladas/año o 146,749 quintales/año y el porcentaje de insatisfacción que fue de 6.8%. El análisis de la oferta, por tratarse de un producto nuevo, que no estuvo presente en el mercado, fue realizado por comparación con un producto semejante como son los fertilizantes, es así que se estudió los datos producción nacional y la importación del producto para obtener 967.5 toneladas de abono ofertado por año. Conjugando los anteriores resultados encontramos que la demanda insatisfecha fue de 5,903.5 Toneladas/año o 134,170.45 quintales/año, de la se optó por tomar un 50% para establecer nuestra demanda objetivo que fue 2,951.75 Toneladas/año o 67,085.23 quintales/año; se tomó el 50% por tener materia prima suficiente para satisfacer esta demanda. Nuestro plan de marketing estuvo basado en su mayoría en el aspecto de elaboración natural y de los beneficios del abono orgánico para la fertilización de los suelos, resaltando el precio y la calidad. El precio del producto se determinó utilizando el comportamiento histórico de la tasa de inflación de los últimos años, y tomando como precio base de S/.23.99 ($8.63) por quintal, esto nos permitió encontrar el punto de equilibrio en unidades que fue de 36,261 quintales/año. Con los datos anteriores se realizó un estudio tamaño de planta, con respecto a la localización fue dada por la Empresa Agroindustrial Tumán S.A.A. que dará un local para el proyecto ubicado a 2 km de la empresa y en el cual se realizaran las operaciones de producción. En lo que respecta al tamaño de la planta se determinó a la demanda objetivo como tamaño para el proyecto es decir de 2,951.75 Toneladas/año o 67,085.23 quintales/año. Como paso siguiente se hizo la evaluación técnica, con la finalidad primordial de identificar y escoger la tecnología más adecuada para la elaboración del producto, este estudio nos dio como resultado un proceso continuo con los siguientes procesos (selección de materia prima, maduración, secado, formulado, mezclado y granulado, envasado), para una producción de 246 quintales al día, utilizando un porcentaje de cada materia prima e insumos de (Torta de cachaza 88.03%,ceniza 5.87%, tierra agrícola 5.87%, melaza 0.12% y yeso(sulfato de calcio) 0.12%) Luego se procedió a la determinación de la más adecuada estructura organizacional para este proyecto, así como también analizar todo el marco legal para operar una empresa de esta naturaleza. La inversión total determinada y requerida para el proyecto fue $452,300, y el resultado del análisis de los gastos e ingresos involucrados nos proporción un estado de resultados que nos reportó una utilidad neta para el primer año de $87,980 y una rentabilidad operativa de 18%. Para finalizar el proyecto concluye con la evaluación económica financiera, que arrojo el resultado de factible con un VANE de $8,244 y un VANF $705,039, un TIRE de 88% y un TIRF de 28%; que nos indica la viabilidad del proyecto.