Propuesta de asociación de productores para la exportación de queso hacia el mercado japonés, de La provincia de Cutervo – Cajamarca 2014

Abstract

La propuesta de asociación de productores es un factor esencial para lograr la exportación de queso hacia el mercado japonés. La falta de conocimiento y desorganización entre productores es grande por ello se deben realizar capacitaciones acerca de exportaciones, mejoramiento de infraestructura, tecnología, contar con certificaciones y sobre todo la asociación entre ellos para optimizar su actividad productiva y lograr exportarlo sin ningún inconveniente y de esta manera mostrar las distintas ventajas que éste presenta; la misma que muestra el siguiente problema a resolver ¿De qué manera una propuesta de asociación de productores favorecerá la exportación de queso hacia el mercado Japonés, de la provincia de Cutervo – Cajamarca 2014? Debido a esto se constituirá una asociación para hacer factible la exportación del queso tipo suizo o madurado y así cubrir la demanda en nuestro mercado objetivo. La mencionada investigación es de tipo descriptivo y explicativo. Con enfoque Cuantitativo; con una población que está dada por 89 productores formales y la muestra por 53 de ellos. Por lo tanto, el tipo de asociación a aplicarse de acuerdo a la realidad de nuestro estudio es por la actividad que ellos realizan.