Aplicación de la filosofía Kaizen en el área de producción, para mejorar la eficiencia en los procesos de la empresa Kar & Ma S.A.C, Chiclayo 2020

Abstract

El desarrollo de esta Filosofía Kaizen se llevó a cabo en la empresa KAR & MA S.A.C, la cual se dedica actualmente a la fabricación y comercialización de sal en sus distintas presentaciones. El objetivo de esta investigación es mejorar la eficiencia en los procesos de la empresa KAR & MA S.A.C, la metodología utilizada incluyó la observación directa del proceso productivo, los instrumentos que nos ayudaron a recaudar información fueron las encuestas a los trabajadores y la entrevista al gerente general de la empresa. Esta investigación se desarrolló con frecuentes visitas a la empresa KAR & MA S.A.C, detallando los problemas a evaluar. Se llegó a la conclusión que el principal problema, es la quema de la sal, la cual generó mermas de un 89.7 %, siendo luego mejorada con la propuesta en un 94.7%. Otro problema la operatividad de las máquinas, las cuales tenían deficiencias por la falta de inspección, mantenimiento y limpieza. Con la mejora se alcanzó 80.6% en la máquina del lanzallamas, siendo ésta la principal porque sin ella no existe producción, seguido de un 79.1 % para la máquina del molino y un 77.6 % para la máquina del motor trifásico 2HP. También se propuso trabajar con la metodología de las 5S a fin de mantener el orden y la limpieza con la propuesta mejoró en un 73.8%. Se evaluó el beneficio costo de la propuesta, obteniendo S./ 1.87 lo que indica que por cada sol que se invierte la empresa obtendrá un beneficio de S./ 1.87.