Rediseño de procesos para la gestión de cadena de abastecimiento en un supermercado en Lima

Abstract

El presente estudio tiene como título “rediseño de procesos para la gestión de cadena de abastecimiento en un supermercado en Lima’’, en la cual se planteó como objetivo principal, proponer el rediseño de procesos para mejorar la gestión de la cadena de abastecimiento en un supermercado. Para dicho fin, fue necesario hacer uso de instrumentos de recolección de datos como la encuesta, análisis documental y la revisión bibliográfica respecto a la teoría de las variables del estudio. Se tuvo como muestra directa a los 39 trabajadores de la empresa quienes brindaron información detallada sobre la gestión de abastecimiento de un supermercado. En esta investigación se aplicó un tipo de estudio descriptivo y propositivo, con un diseño no experimental, asimismo se hizo uso de los métodos analítico y deductivo para poder analizar y procesar los datos obtenidos en el programa estadístico SPSS26. Se concluye que proceso llevado actualmente en la organización no permite mejorar la gestión de la cadena de abastecimiento en un supermercado en Lima. Por ende, se plantea el rediseño del negocio dado a que posibilita el arreglo del orden estratégico y la productividad de los procesos de la organización, el cual trae como resultado la creación de valor tanto para la empresa como para el cliente.