Modelo Cuze de planeación estratégica para mejorar la productividad del área de producción de la empresa Agroindustrial Tumán S.A.A. – 2013

Abstract

Este trabajo se realizó en la Empresa Agroindustrial Tumán con la finalidad de identificar los numerosos problemas que se presentan en los procesos de producción, que a la vez presenta disminución en la productividad y una baja rentabilidad para los trabajadores, esta causa se produce mediante a una mala utilización de los recursos con los que se cuenta, principalmente con poca capacitación del personal para mantener la estabilidad laboral y para evitar la rotación del mismo. Por lo que también se ha determinado que, la inexistencia de una Planeación Estratégica dificulta el crecimiento económico de la empresa azucarera, restándole competitividad. Es por ello que el presente estudio trata de aportar con la formulación de una propuesta viable, que utiliza herramientas y técnicas operativas que permita desarrollar y mantener la productividad. Proponiendo principal la implementación del Modelo CUZE de Planeación Estratégica para el proceso de producción orientada a incrementar la productividad para ser más competitivos. Además esta implementación contribuirá a aumentar la productividad generando mayor rentabilidad a la empresa, y será de gran utilidad para todos los trabajadores al designar y delimitar las funciones que deben realizar, facilitando también al gerente realizar un control adecuado de personal, materia prima, alcanzando las metas planteadas por la empresa, un obtener un crecimiento constante y sostenible para la empresa azucarera. El desarrollo de esta investigación se realizó gracias a la colaboración del Jefe de campo y elaboración y trabajadores que la conforma, convirtiéndose en un pilar fundamental que facilitó el desarrollo del presente trabajo.