Costos de producción y su incidencia en la rentabilidad del cultivo de café en Aspacoc, Jaen - 2018

Abstract

La investigación titulada “COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SU INCIDENCIA EN LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO DE CAFÉ EN LA ASPACOC, JAEN, 2018”, cuyo objetivo fue determinar si los costos de producción incide en la rentabilidad del cultivo de café en la Asociación de Productores Agropecuarios La Cordillera de Colasay, Provincia de Jaén, campaña 2018. El estudio es tipo documental y descriptiva, diseño no experimental y transversal, la población estuvo conformada por 30 socios de la ASPACOC y la muestra por 10 socios de la ASPACOC, el muestreo no probabilístico y por conveniencia del autor, la técnica e instrumento de recolección de datos fueron la encuesta, el análisis documental y el cuestionario, los estados de pérdidas y ganancias. Concluye que: el mayor costo de producción que genera la ASPACOC es la mano de obra directa que representa el 68.01%, seguido de los costos de materiales e insumos que representa el 16.15% y por último los costos indirectos de fabricación que representa el 15.84%. La depreciación de equipos y maquinaria e infraestructura de post cosecha los costos asciende a S/. 7548.00, y los ingresos que la ASPACOC ha logrado en la campaña 2018 es de S/. 106,532.43, en 16.75 hectáreas cultivadas, siendo la producción por hectárea de 23.70 quintales y los costos de producción por hectárea asciende a S/. 6,360.14 y la depreciación asciende a S/. 450.63 (…) que la rentabilidad económica es de 55.04%, el margen operativo asciende a 34.54%, el margen bruto de la utilidad asciende a 23.52% y el margen neto asciende a 19.99%.