Listar B.- Trabajo de investigación por autor "Delgado Iparraguirre, Alex"
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Evaluación de la calidad organoleptica del café (Coffea Arábica L.), en las variedades catimor, catuaí y caturra.
Delgado Iparraguirre, Alex (Universidad Señor de Sipán, 2020)El uso de variedades resistentes a plagas con características organolépticas diferenciadas y el proceso de post cosecha se han convertido en un factor fundamental en la calidad y comercialización de los granos de café. ...Acceso abierto