Estudio de trabajo para el incremento de la productividad en el proceso de pilado de arroz en el molino Don Julio – Lambayeque 2023
Resumen
La presente investigación tuvo como objetivo Incrementar la productividad aplicando
las herramientas del estudio de trabajo en el pilado de arroz en el Molino Don Julio, y se
propuso elaborar un estudio de trabajo en el proceso de pilado de arroz para mejorar la
productividad en la empresa Don Julio S.A.C, lo cual se desarrolló una investigación de
manera en que se pueda comprobar la hipótesis. En esta investigación se logró aplicar
algunas de sus herramientas que fueron fundamental para implementar un estudio de
tiempos, además la aplicación de unos indicadores de desempeño en sus procesos
productivos lo que han permitido evaluar los tiempos estándar. Finalmente, este estudio fue
de tipo cuantitativo y básico con diseño de investigación no experimental, descriptivo y
propositvio, teniendo como muestra a 15 trabajadores que conforman la mano de obra con
24,480 horas mensuales produciendo un promedio mensual de 33,520 sacos pilados de
arroz. Lo cual se esperó mejorar a 36,872 unidades mensuales, como consecuencia teniendo
un incremento de 3,352 unidades, lo cual se obtiene una rentabilidad mensual promedio de
S/ 18,436 soles y S/110,616 soles semestrales. Como resultado obteniendo un beneficio –
costo de 1.34.
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