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Efecto de la proporción de carcasa deshuesada de cuy (cavia porcellus) y conejo (oryctolagus cuniculus) en las características sensoriales del derivado cárnico tipo jamón inglés, Lambayeque- 2012
(Universidad Señor de Sipán, 2013)El presente trabajo de investigación denominado “Efecto de la proporción de carcasa deshuesada de cuy (Cavia porcellus) y conejo (Oryctolagus cuniculus) en las características sensoriales del derivado cárnico tipo jamón ...Acceso restringido -
Evaluación del secado de vituca (colacasia esculenta) por aire forzado, para la obtención de harina – Lambayeque 2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)La presente investigación evalúa el secado de hojuelas de vituca por aire forzado para la obtención harina, se realizo usando las siguientes operaciones unitarias: Recepción, Pesado, Selección, Clasificación, Pelado, Lavado, ...Acceso restringido -
Plan de exportación de arándanos frescos (vaccinium sp.) para el distrito de Incahuasi – Lambayeque 2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)El arándano azul o Blueberry es un cultivo con grandes posibilidades de crecimiento en el Perú, catalogado en el mercado internacional como una súper fruta, por sus características nutricionales. En EE.UU. los consumidores ...Acceso restringido -
Propuesta del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), para garantizar la inocuidad de la producción del King Kong en la Dulcería Sipán SAC, Lambayeque 2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)El presente trabajo de investigación, tiene como título “Propuesta del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), para garantizar la inocuidad de la producción del King Kong en la Dulcería Sipán ...Acceso restringido -
Diseño de un sistema automatizado para la dosificación de sulfato de aluminio en la planta de tratamiento de agua potable de Trujillo
(Universidad Señor de Sipán, 2013)La presente investigación, consiste en el diseño de un sistema automatizado para el control de la dosificación del Sulfato de Aluminio, reactivo utilizado como coagulante en el proceso del tratamiento de agua para consumo ...Acceso restringido -
Rasgos temperamentales y actitudes sexuales en estudiantes de una universidad particular – Chiclayo, 2012
(Universidad Señor de Sipán, 2013)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre Rasgos Temperamentales y Actitudes Sexuales en estudiantes de una Universidad Particular. Los instrumentos utilizados fueron: “Inventario de Rasgos ...Acceso restringido -
Diseño de un banco de pruebas para máquinas reversibles aplicadas a microcentrales hidroeléctricas hasta 2000 l/min y 70 m
(Universidad Señor de Sipán, 2013)La falta de energía eléctrica en muchas zonas de nuestro país, ha originado la búsqueda de nuevas formas de satisfacer la necesidad de energía, a través de los recursos hídricos dándole solución a estos problemas, además ...Acceso restringido -
Diagnóstico del Clima Organizacional de la tienda Comercial Ripley de la ciudad de Chiclayo y su propuesta de mejora en el año 2012.
(Universidad Señor de Sipan, 2013)El objetivo principal de la presente tesis, fue el de proponer un plan de mejora y de esa forma ayudar a mejorar la situación actual en que se encuentra el clima organizacional de la tienda comercial Ripley de la ciudad ...Acceso restringido -
La gestión de la banca estatal en el Perú, y la rentabilidad de las Entidades Financieras Estatales durante el periodo 2009-2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)La investigación desarrollada, parte de una situación problemática donde la gestión empresarial del sistema financiero público, se caracteriza por un desempleo social, falta de innovación empresarial para producir mayor ...Acceso restringido -
Plan estratégico para mejorar la rentabilidad en la empresa Avícola Lagunas S.A.C, Chiclayo 2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)La presente investigación, estuvo dirigido al estudio de la necesidad de creación de un plan estratégico que mejorara la gestión y por ende la rentabilidad de la empresa Avícola Lagunas S.A.C. para optimizar su desempeño ...Acceso restringido -
Propuesta de un programa de sensibilización y capacitación para fortalecer la actividad turística del caserío Huaca la Pava ubicado en el Distrito de Mochumí
(Universidad Señor de Sipán, 2013)El presente trabajo de investigación denominado “PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE SENSIBILIZACIÓN Y CAPACITACIÓN PARA FORTALECER LA ACTIVIDAD TURÍSTICA DEL CASERÍO HUACA LA PAVA UBICADA EN EL DISTRITO DE MOCHUMÍ”. Es un estudio ...Acceso restringido -
Estilos de crianza y agresividad en los estudiantes de secundaria – Chiclayo
(Universidad Señor de Sipán, 2013)El alto índice de agresividad reportado en los medios de comunicación, de adolescentes que en su mayoría de casos provienen de hogares disfuncionales o donde los padres no se comprometen con su rol; nos llevó a plantearnos ...Acceso restringido -
El nuevo credito vehicular de reemplazo y su impacto en el desarrollo economico de la empresa Taxi Super Especial EIRL Chiclayo – 2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)En el presente trabajo de investigación, se analizó el impacto del nuevo crédito vehicular de reemplazo – Compra Inteligente, para mejorar la rentabilidad de la empresa “Taxi Súper Especial E.I.R.L.”, teniendo como objetivo ...Acceso restringido -
Asociación servicio educacional Hogar y Salud del norte análisis y propuestas de mejoramiento
(Universidad Señor de Sipán, 2013)El presente informe trata de Analizar y realizar propuestas de mejoramiento de la Empresa “Asociación Servicio Educacional Hogar y Salud del Norte” con Ruc N° 20518185552 teniendo como fin un tratamiento y mejoramiento de ...Acceso restringido -
La publicidad en la red social facebook y su influencia en el consumo de productos de vestuario, calzado y accesorios en mujeres de ciencias de la comunicación de la Universidad Señor de Sipán. Pimentel – 2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)Investigación cuya finalidad es determinar la influencia de la publicidad a través de la red social Facebook en el consumo de vestuario, calzado y accesorios en mujeres de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Señor ...Acceso abierto -
Efecto del ph y la concentración de microorganismos eficaces (em) sobre la descontaminación de efluentes agroindustriales Lambayeque – 2012
(Universidad Señor de Sipán, 2013)La agroindustria en la región de Lambayeque se está desarrollado rápidamente; en los últimos cinco años ha cobrado auge la instalación de empresas agroindustriales atraídas por el desarrollo del Proyecto Olmos, las cuales ...Acceso restringido -
Estudio comparativo del abono tradicional inia y abono orgánico obtenido a partir de residuos azucareros cachaza, ceniza y vinaza con la utilización de estiércol de vacuno - empresa Agropucalá S.A.A- 2012
(Universidad Señor de Sipán, 2013)El presente trabajo de investigación se realizó en el departamento de Lambayeque, provincia de Chiclayo, distrito de Pucalá, en la empresa AGROPUCALA SAA., el cual tuvo la finalidad de evaluar el uso de los sub productos ...Acceso restringido -
Elaboración de una estrategia de coaching para el cambio de actitud en los trabajadores de la empresa de servicios postales serpost s.a. - filial Chiclayo, 2013.
(Universidad Señor de Sipan, 2013)La presente investigación tiene como objetivo general Proponer una estrategia de Coaching para el cambio de actitud en los trabajadores de la empresa de servicios postales Serpost S.A. - filial Chiclayo. La propuesta se ...Acceso restringido -
Incumplimientos y empirismos aplicativos: La privatización de la limpieza pública de la provincia de Cutervo-Cajamarca 2012-2013
(Universidad Señor de Sipán, 2013)El problema, en que se centro la investigación, es aquel al que he denominado: Incumplimientos y Empirismos Aplicativos: La Privatización De La Limpieza Pública De La Provincia De Cutervo- Cajamarca 2012-2013. El cual ...Acceso restringido -
El derecho ambiental como política para el desarrollo turístico en Lambayeque.‖
(Universidad Señor de Sipan, 2013)En la actualidad la contaminación del medio ambiente y la protección a sus zonas turísticas representa un problema de salud pública en Lambayeque, presente especialmente en la ciudad de Chiclayo, debido a la falta de una ...Acceso restringido