Listar por materia "Jugo"
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Obtención de jugo clarificado de naranja (citrus sinensis), mediante degradación enzimática y microfiltración tangencial – Lambayeque 2013
(Universidad Señor de Sipán, 2015)La industrialización de frutas, para consumo directo (fruta) o para elaborar subproductos (jugos, mermeladas néctar, etc.), es un arte muy antiguo, ésta como muchas otras industrias alimenticias sufren transformaciones y ...Acceso restringido -
Plan de negocios de la "Corporación A y M" para la exportación de jugo de maracuyá con carambola al mercado de EE. UU, 2019
(Universidad Señor de Sipán, 2021)La presente investigación tuvo como objetivo general proponer un plan de negocios que logre la exportación de jugo de maracuyá con carambola al mercado de Estados Unidos en la empresa Corporación A y M E.I.R.L. ...Acceso abierto