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    Listar por materia "Jarabe"

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      • Evaluación de las características fisicoquímicas de la variedad de arándanos (Vaccinium corymbosum) sekoya sometidas a un proceso de osmodeshidratación 

        Arroyo Rosales, Mirian Raquel (Universidad Señor de Sipán, 2025)
        El proyecto sobre la osmodeshidratación del arándano de la variedad sekoya en jarabe de betarraga en concentraciones de 60 y 80 brix a baño maría a 90 grados de Celsius, se desarrolló en el laboratorio de química de la ...
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