Listar por materia "Hierro"
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Anemia asociada a parasitosis intestinal en niños de seis meses a cinco años en el centro de salud Cerropón 2022
(Universidad Señor de Sipán, 2023)Introducción. La presente investigación tuvo como objetivo determinar la asociación entre la anemia y la parasitosis intestinal en niños de seis meses a cinco años en el centro de salud Cerropón, Chiclayo, 2022. Material ...Acceso abierto -
Evaluación nutricional y sensorial de una compota de oca (Oxalis tuberosa) y mora (Rubus ulmifolius) enriquecida con hierro
(Universidad Señor de Sipán, 2021)La deficiencia del hierro es uno de los principales problemas a nivel mundial afectando mayormente a la población infantil, donde los alimentos fortificados con hierro es una de las estrategias de intervención, es por ...Acceso abierto -
Evaluación sensorial y fisicoquímica de yogur con sustitución parcial de leche por lactosuero enriquecido con hierro hemínico y quinua negra (Chenopodium Petiolare Kunth)
(Universidad Señor de Sipán, 2023)El objetivo de la investigación fue aprovechar el lactosuero y harina de sangre de pollo en la elaboración y evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de yogur. La metodología fue experimental, ...Acceso abierto -
Factores asociados a la anemia en adolescentes atendidos en el centro de salud de Pimentel - Chiclayo, 2022
(Universidad Señor de Sipán, 2024)Introducción: La anemia es una enfermedad en el cual los glóbulos rojos están por debajo de los valores normales ocasionando poca ventilación en las células de todos los tejidos, se dice que en los adolescentes se da por ...Acceso abierto -
Prevalencia y factores asociados a anemia en niños menores de 3 años que acuden a sus controles en un establecimiento de salud de la Región Lambayeque
(Universidad Señor de Sipán, 2025)El objetivo de la presente investigación fue determinar la prevalencia y los factores asociados a la anemia en niños menores de tres años que acuden a sus controles en un establecimiento de salud de la región Lambayeque, ...Acceso abierto