Propuesta de mejora en la cadena de suministro aplicando el método justo a tiempo en el sistema de abastecimiento de la empresa de supermercados El Super S.A.C. – Chiclayo, 2014

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo elaborar una propuesta de diseño de cadena de suministros aplicando el método justo a tiempo para la mejora del sistema de abastecimiento del área de producción de alimentos en la empresa El Super – Chiclayo. La metodología que se utilizó para obtener los datos del análisis, consistió en el método de investigación de campo que es por medio de la aplicación del cuestionario basado en el Método justo a tiempo (just in time) de Vallés (2010) con escala tipo Likert, para un total de 10 colaboradores que fue la muestra a analizar. Se hizo un análisis de ponderación de porcentajes y de esta manera se obtiene, resultados que nos permitieron conocer la problemática percibida por los colaboradores del área de producción de alimentos del supermercado “El Super”. Se concluye, que si una propuesta de diseño en la cadena de suministro del área de producción de alimentos es implementada basado en el método justo a tiempo, entonces el sistema de abastecimiento en la empresa El Super – Chiclayo será mejorada.