Pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pulpa congelada de acai para exportación, Lambayeque 2014

Abstract

La presente tesis tiene como objetivo general determinar la Pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pulpa congelada de acai considerando las normas de exportación; los métodos que se emplearon fueron de análisis, síntesis, deducción e inducción, y las técnicas e instrumentos que se aplicaron fueron la aplicación de entrevistas y análisis documental, cada una con sus respectivas guías. Para el desarrollo de la propuesta se siguieron las etapas de un estudio de pre-factibilidad, estableciendo así un correcto estudio de mercado que nos permitió identificar nuestra demanda insatisfecha, un estudio técnico a través del cual determinamos la ingeniería del proyecto, un estudio económico con el cual determinamos los costos del proyecto, una evaluación económica que nos dejó saber si era factible o no el proyecto y un análisis y administración del riesgo que permitió saber si la instalación de la planta podrá perdurar en el tiempo. Los resultados obtenidos en esta investigación fueron positivos, demostrando que la hipótesis que planteaba la factibilidad de este proyecto es correcta, obteniendo resultados que constatan lo anterior como un VAN de S/. 1, 388,169.15 y una TIR de 54.2 % lo cual indica que la instalación de dicha planta es rentable económica y financieramente.