Listar por autor "Diaz Visitación, Juan Carlos"
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Estudio de pre-factibilidad de una planta industrial de leche entera UHT en Lambayeque 2013
Córdova Asenjo, Michael River; Rafael Hidalgo, Kevin Adalberto (Universidad Señor de Sipán, 2013)El estudio a nivel de Pre-factibilidad, en adelante citado como “El Proyecto” tiene por objeto realizar y evaluar la conveniencia técnica, económica, social y ambiental de la instalación de una planta industrial de leche ...Acceso restringido -
Extracción y aplicación de un recubrimiento comestible a base de mucílago de chia (salvia hispánica L), para la conservación de arándanos azules (vaccinium corymbosum).
Cabanillas Davila, Gisella Orfelinda; Díaz Coronado, Rosalina Dajhana (Universidad Señor de Sipan, 2016)Con la finalidad de prolongar la vida útil de almacenamiento de los arándanos se evaluó la influencia de un recubrimiento basado en mucílago de chía y de las temperaturas de almacenamiento. Para realizar los ensayos primero ...Acceso restringido