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Planeación de la capacidad de producción para incrementar las utilidades en la empresa de Cortijo de Candela E.I.R.L.
Mechato Anastasio, Augusto Antonio
2013
Universidad Señor de Sipán
El presente documento contiene información de la investigación del desarrollo de la Tesis titulada “Planeación de la capacidad de producción para incrementar las utilidades en la Empresa Cortijo de Candela E.I.R.L” El esquema de contenidos está divido en seis capítulos que ayudarán a conocer de una manera fácil y holística las diferentes etapas desarrolladas en el mismo. 1. CAPÍTULO I: PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN: Se enfoca en la descripción del problema al cual se dará solución. Se presenta la situación actual de la Empresa con respecto al desarrollo de nuestro diseño, así mismo se establece el objetivo general y específico para la solución del problema. 2. CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO: Se describe la base teórica que ha servido como teoría en la implementación de la capacidad de producción, herramientas de desarrollo de aplicaciones. Se describen algunas experiencias de implementación de la capacidad de producción, también se establece la definición conceptual de la terminología empleada. 3. CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO: En este capítulo se hace un resumen de las principales metodologías usadas para el desarrollo de la implementación de la capacidad de producción, también vemos el tipo y diseño de investigación, la hipótesis, y el tipo de variables tanto dependientes como independientes, con la finalidad de mejorar y diagnosticas procesos, para de esta manera poder dar una alternativa de solución a la Empresa. 4. CAPÍTULO IV: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS: Presentamos el análisis de la Empresa, descripción general y de producción, los factores influyentes en el proceso de producción, su capacidad y sus costos de producción. 5. CAPÍTULO V: DISEÑO DE LA PROPUESTA: Es la aplicación de la metodología propuesta adaptada y configurada en base al proceso de planificación de capacidad, (según Chase, Alquilano y Jacobs), para la implementación del sistema propuesto se determinó que el incremento en sus utilidades es S/. 132,832, así mismo el costo de producción de leche por litro se redujo para el año 2013 a S/. 0.33 céntimos, siendo su costo de producción actual S/. 0.40 céntimos, con una capacidad para producir de 73,608.33 litros/mes en una etapa inicial con perspectivas de crecimiento a mediano y largo plazo. En base a un estudio de costos en producción y comercialización, se analizó el punto de equilibrio determinando que es necesario alcanzar un volumen de ventas de 366061.70 litros/año para cubrir todos los costos operativos. La inversión inicial del Implementación asciende a S/. 258,322.40nuevos soles y contempla la adquisición de maquinaria, acondicionamiento del establecimiento, instalación de servicio, compra de ganado vacuno y aumento de personal. Teniendo en cuenta estos aspectos mencionados se confecciono el flujo de caja proyectado a 60 meses (5 años), la inversión se recupera al termino de 01 Año y 6 meses aproximadamente alcanzando un VAN de S/. 77,081.7 y una TIR del 629%. 6. CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: Las conclusiones muestran el cumplimiento efectivo de cada uno de los objetivos propuestos y además se hacen recomendaciones pertinentes para la utilización y aprovechamiento debido del sistema. La eficiencia de una organización depende de la efectividad de sus procesos. Los problemas de procesos se reflejan en desperdicio de recursos, conflictos internos, inercia organizacional y escasa capacidad competitiva. Ésta investigación tiene como objetivo principal el proponer a la Empresa CORTIJO DE CANDELA E.I.R.L la Planeación de la Capacidad de Producción para Incrementar sus Utilidades, por ello se muestran distintos aspectos de la Empresa, empezando por la producción y su situación actual para poder diseñar la implementación de una nueva capacidad de producción. En este estudio están incluidos los estudios de costos que actualmente tiene la Empresa, como los pronósticos.

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