• Producción de chicha de maní en la ciudad de Chiclayo, periodo 2015. 

      Sánchez Santos, Arturo Daniel (Universidad Señor de Sipan, 2015)
      La chicha de maní, una bebida milenaria, tradicional, nutritiva, y con mucha riqueza histórica, que fue consumida en ceremonias ancestrales y creada a su vez por nuestros incas, fue una de las producciones más prevalecientes, ...
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