Listar por autor "Elera Purizaga, Ana Elizabeth"
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Diseño de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para garantizar la inocuidad del King Kong en la empresa MBN Exportaciones Lambayeque & CÍA S.R.L.
Elera Purizaga, Ana Elizabeth; Guevara Ravillet, Betsy Susan (Universidad Señor de Sipán, 2015)El presente trabajo de investigación, se tituló “Diseño de un Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para garantizar la inocuidad del King Kong en la empresa MBN Exportaciones Lambayeque & CÍA ...Acceso abierto